焦作名仁苏打水——饮料行业用水如何改善水的口感？

原标题：焦作名仁苏打水——饮料行业用水如何改善水的口感？

在这种快节奏生活中，瓶装水很受大家的喜欢。携带方便，口感更是喜爱。可是这些食品饮料行业加工用水如何做到口感如此美味呢？当然水是生产中必不可少的主要元素。焦作名仁苏打水厂家在用水要求上更是严格，在选择反渗透设备（YB-CJS-001）时更是用心。

目前市面上常见的净水技术有超滤膜、活性炭、反渗透膜、阴阳离子交换树脂。

超滤膜即中空纤维超滤膜，是一种聚丙烯腈。在中空纤维膜的管壁，分布着大量的直径径为0.01μm的微孔。因此，超滤净水器除能截留水中的泥沙、铁锈、固体杂质、胶体等物理性污染外，还能截留水中的藻类、细菌等微生物污染，但它不能去除水中的无机物和有机物。

活性炭内部有大量的孔隙，孔内有许多毛细管，正是有着这么丰富的孔隙及毛细管结构，活性炭具有很强的吸附性。活性炭的主要吸附对象为部分的有机物和无机物（尤其是非极性分子物）。如余氯（分子为Cl2）为非极性分子，其很容易被活性炭吸附。

反渗透技术原理是在高于溶液渗透压的作用下，依据大于水分子物质不能透过半透膜而将这些物质和水分离开来。反渗透膜的膜孔径非常小，因此能够有效地去除水中的溶解盐类、胶体、微生物、有机物等，得到的是纯度很高的水。由于反渗透膜滤除了所有的矿物质，水中的导电离子很少，电导率非常低，不适合用来电解。

阴阳离子交换树脂采用离子交换方法，可以把水中呈离子态的阴、阳离子去除，所以能去除水中的无机盐，但得到的是类似纯水的水。这种水与反渗透出来的水相似，矿物质被滤除，水中的导电离子很少，电导率非常低，不适合用来电解。

从上述四种技术来看，要提供一种能够进行电解、口感又好的优质水，较好的方法为采用超滤膜+活性炭吸附。这种技术组合能过滤水中的物理性污染有铁锈、泥沙、胶体、固体杂质等；生物性污染有藻类、细菌、红虫、沙虫等；部分滤除的化学性污染有余氯、有机物、无机物等。经过滤之后的净水，由于绝大部分的有异味污染物质（如余氯、自然界中腐殖质分解物、铁锈、泥沙、部分有机物、部分无机物等）被过滤截留或吸附，口感大大改善。但超滤膜+活性炭吸附的净水器，不能完全解决由于硬度、溶解性总固体较高所带来的不良口感，特别是在硬水区和沿海地区咸潮时较为明显，不过只要是以合格的市政自来水为原水，经过滤之后，这些水是安全无害的。

另外，水的口感也是因人、因生活习惯不同而异的，比如在北方某些硬水区，外地人喝了这些水会感到咸味，但是当地人却没有感觉。

饮水包括“量”与“质”，饮水质量直接与水的口感有关。由于地下水所处的地质环境不同，故所开采出来的矿泉水并非都是可口的。口感好的水一般都具有以下几个特点：

1、总硬度（以碳酸钙计）为50～150mg/L；

2、含有一定的氧气和二氧化碳；

3、水中矿物质的含量适当，特别是一些矿物质含量必须均衡，否则水的口感便不良，如钙含量适当时略带甜味；铁化合物含量过高则有收敛味；钠含量高有咸味；镁含量过高有苦味等。日本研究好喝水的离子是钙、钾、硅酸根等，而镁、硫酸根等则为不好喝水的主要成分；

4、好喝水的最佳温度为14℃；

5、分子团小的水是水的甘甜、爽口的必要条件；

6、消除外来污染物带来的异味和异臭，如霉菌、藻类、铁锈等；

7、消除生产过程中臭氧等消毒剂副产物带来的异味。

以上就是创洋水处理小编为您总结的改善水的口感方法，希望对您有所帮助，此观点仅代表创洋小编个人观点，有需要了解更多水处理技术经验的，随时可以联系创洋。